人は・・・ 苦労するから知恵を生み出す 辛いからこそ人にやさしくなれる 寂しいからこそ他人の気持ちが想像出来る 悲しいからこそ他人の気持ちが理解出来る 努力するからこそ報われる 貧しいからこそ豊かさの意味が分かる これ、小学校のとある集まりの時に 専門家から教わりました。 …(続きを読む)
心が変われば態度も変わる 態度が変われば行動も変わる 行動が変われば習慣も変わる 習慣が変われば人格が変わる 人格が変われば運命が変わる 運命が変われば人生が変わる 相方との何年も前からの夢 実現に向けて一歩踏み出しました。 まだ始めたばかりで先の事は未知です。 終わりが来…(続きを読む)
昨日18時営業開始 そして今・・・まだ営業中のにこいちです(苦笑) 接客について、サービスについて・・・ トーク炸裂してる。 とても熱い 良いですねぇ〜 年齢もバラバラだけど皆向上心のある方々です。 小さい店の場合、うちは2人で営業をしてるので気持ちは 向上してるのに…(続きを読む)
店長・・・洗い物そっちのけでチャーシュー&煮たまご作りに没頭!! まぁまぁ・・・ お客様に美味しい食事が提供出来るならば良しとしようっかな。 今回は豚バラくんをタコ糸で巻き巻き・・・ 絶妙にブレンドされた汁に浸かった豚バラくん んまっ!! 思わずグランドメニューに入れ…(続きを読む)