和の匠が創り出す繊細な支那そばです。

銀座の一流料亭などで２０年以上和食を極めた店主。

もっとも多くの人に自分の味を食べてほしいとラーメン職人に転身しました。

黄金色のスープから具材のあしらいまで和の品格が漂う一杯。

素材の旨味が引き立つ究極の一杯です。

ぜひご堪能ください。